PONTIANAK, borneoreview.co – Kelapa sawit identik dengan minyak mentah sawit atau CPO. Padahal, industri ini juga menghasilkan minyak inti sawit.
Minyak inti sawit dikenal dengan istilah
CPKO atau Crude Palm Kernel Oil, kadang cukup PKO saja.
Perbedaannya dengan CPO, minyak inti sawit berasal dari biji. Artinya bukan daging buah sawit seperti CPO.
Melansir berbagai sumber, Kamis (11/9/2025), minyak inti sawit seperti sampo, sabun, detergen pencuci pakaian, dan masih banyak lagi.
Berikut proses pengolahan biji sawit menjadi minyak inti sawit:
1. Pemisahan
Ampas kempa yang keluar dari screw press terdiri dari serat dan biji yang masih tergabung.
Setelah itu ampas kempa ini masuk ke mesin screw conveyor, dimana mesin ini memindahkan serat dan biji ke mesin depericarper.
Mesin ini memisahkan ampas dan biji serta membersihkan biji dari sisa-sisa serabut yang masih menempel.
Mesin ini memiliki blower di mana mesin ini memiliki fan yang akan menghisap cangkang atau serabut dan biji akan jatuh ke bawah masuk ke nut polishing drum.
Selanjutnya biji-biji ini akan dikeringkan untuk menghilangkan serabut yang masih menempel, dikeringkan dan ditampung di tangki nut silo.
2. Pengolahan
Dimulai seperti proses pengolahan CPO namun yang membedakan ketika di tangki trasher di mana biji yang sudah di pisahkan dari buah.
Maka proses berikutnya adalah:
– Pengeringan biji
Biji-biji yang ditampung di nut silo di didiamkan terlebih dahulu untuk dikeringkan dan di uapkan kandungan air yang masih ada didalamnya.
Untuk berapa lamanya sekitar 6-18 jam dengan suhu 60-80°C, hal ini dilakukan untuk membuat inti dan cangkangnya lebih empuk sehingga mudah di pisahkan.
– Pemisahan biji
Biji yang sudah kering dibawa ke mesin nut grading untuk pemisahan biji sesuai ukuran.
– Pemecahan biji
Setelah pemilihan biji akan masuk ke mesin ripple mill untuk dipecahkan.
– Pemisah kernel dan cangkang
Setelah masuk mesin ripple mill ampas kempa sudah berupa kernel, cangkang, dan masih ada kotoran halus. Setelah itu dipisahkan nantinya dengan conveyor pemisah kering dan pemisah basah.
– Pengeringan kernel
Kernel yang sudah terpisah dengan cangkang akan masuk ke mesin kernel dryer di mana kernel akan dikeringkan selama 14-15 jam dengan suhu 60-70°C
– Minyak Inti Sawit
Kernel yang sudah dikeringkan akan menjadi inti sawit yang diolah kembali dan menjadi 2 produk yaitu Palm Kernel Oil (PKO) dan Palm Kernel Meal (PKM).***
