JAKARTA, borneoreview.co -Ramadan 2025 menjadi momen istimewa bagi banyak keluarga untuk menikmati hidangan lezat saat berbuka puasa dan sahur.
Agar momen Ramadan semakin spesial, berikut adalah beberapa resep masakan populer yang mudah dibuat dan cocok untuk menu sehari-hari!
1. Kolak Pisang Ubi, Takjil Klasik yang Selalu Dicari
Kolak pisang dan ubi tetap menjadi favorit saat berbuka puasa. Kuah santannya yang manis dan legit memberikan energi setelah seharian berpuasa.
Bahan:
• 3 buah pisang kepok, potong serong
• 200 gram ubi kuning, potong dadu
• 500 ml santan cair
• 100 gram gula merah, serut halus
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
• Rebus ubi dan daun pandan dalam air hingga setengah matang.
• Masukkan gula merah, garam, dan santan, aduk hingga larut.
• Tambahkan pisang, masak dengan api kecil hingga pisang empuk.
• Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
2. Nasi Goreng Kampung, Menu Sahur Simpel dan Mengenyangkan
Nasi goreng kampung dengan rasa gurih pedas sangat cocok untuk sahur karena praktis dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahan:
• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam dan lada
• 1 sdt terasi bakar (opsional)
• 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan terasi dan daun bawang.
• Masukkan nasi, aduk rata dengan kecap, garam, dan lada.
• Masak hingga nasi matang dan sajikan dengan kerupuk atau acar.
3. Ayam Suwir Sambal Matah, Lauk Praktis untuk Berbuka
3. Ayam suwir dengan sambal matah yang segar bisa menjadi lauk lezat untuk berbuka atau sahur.
Bahan:
• 250 gram dada ayam, rebus dan suwir halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 batang serai, geprek dan iris tipis
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sdm minyak panas
• 1/2 sdt garam dan gula
Cara Membuat:
• Campurkan bawang merah, cabai, serai, garam, dan gula dalam mangkuk.
• Siram dengan minyak panas, lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
• Aduk rata dengan ayam suwir, sajikan dengan nasi hangat.
4. Es Cincau Susu Gula Aren, Minuman Segar untuk Berbuka
Minuman ini memberikan kesegaran setelah seharian berpuasa dan memiliki rasa manis alami dari gula aren.
Bahan:
• 200 gram cincau hitam, potong dadu
• 200 ml susu cair full cream
• 3 sdm gula aren cair
• Es batu secukupnya
Cara Membuat:
• Campurkan cincau dengan gula aren cair.
• Tambahkan susu cair dan es batu.
• Aduk rata dan sajikan dingin.
Resep masakan populer selama Ramadan 2025 ini sangat cocok untuk berbuka puasa dan sahur karena mudah dibuat, lezat, dan mengenyangkan. Pastikan untuk memilih menu yang sehat agar tetap bertenaga selama menjalankan ibadah puasa.***
